Siapa yang tidak kenal dengan buah blueberry? buah mungil dari jenis kelompok buah-buah berry ini, ternyata memiliki manfaat yang besar. Rsanya tidak salah kalau buah blueberry ini disebut dengan "kecil-kecil cabe rawit".
Manfaat buah blueberry diantaranya dapat mencegah kanker juga penyakit jantung. Bagaimana bisa buah semak yang berasal dari Amerika utara ini memiliki begitu banyak khasiat? yuk kita cari tahu.
Temuan mengenai manfaat blueberry ini dipersembahkan oleh james joseph dari Tuft University dan Dorothea J Klimis, Maine University, keduanya ilmuan nutrisi. Mereka menemukan berbagai manfaat yang terkandung dalam blueberry ini. warna gelap yang dimiliki buah yang satu ini bukan hanya pajangan saja, melainkan terdapat zat senyawa anthocyanin yang terkandung dalam phytonutrient.
Zat yang memberi warna gelap ini berperan sebagai zat anti-oksidan. Proses penuaan, polusi dan kegiatan kita sehari-hari, menyebabkan terjadinya penumpukan oksidan dalam tubuh.
Oksidan adalah radikal bebas yang menempel dengan sel, serta dapat merusak membran dan materi genetis sel. Proses inilah yang memicu timbulnya kanker atau penyakit lain yang berhubungan dengan penuaan.
Phytonutrient mencegah hal ini dengan cara 'mengorbankan diri' sehingga oksidan yang juga dapat menyerang sel saraf, tidak menempel pda sel, tapi pada dirinya sendiri yang kemdian ikut terbuang bersama kotoran tubuh, sehingga penyakit dapat dicegah.
Manfaat lain blueberry adalah meningkatkan kapasitas ingatan jangka pendek (short term memory) yang kita perlukan untuk memastikan hafalan tetap ada diotak sembari menunggu disimpan di gudang ingatan yang lebih permanent, dan dapat meningkatkan kemampuan motorik.
Tidak hanya itu, blueberry juga mengandung unsur kimia yang merupakan zati anti peradangan. bebas radang juga menyebabkan lancarnya aliran darah, yang akan menjaga asupan energi untuk fungsi mental (mengingat, memecahkan masalah, dll) menjaga mood tetap senang serta mencegah pengerasan dinding arteri-arteri tetap fleksibel yang merupakan kondisi dan dapat mencegah penyakit.
waaaaah......tidak ada salahnyakan, kalau kita mengkonsumsi buah mungil yang satu ini.
hmmmm...............selamat mencoba sobat.
Artikel terkait :
0 komentar:
Posting Komentar